세계에서 어엄청 인기인 "한국 라면"

우리 식품중에서 세계인이 사랑하는, 수출액 기준으로 1등은, 김치나 김등이 있지만 바로 라면 입니다. 우리돈으로 환산해서 8000억원인 6억 7천만달러나 수출되었습니다. 라면과 쌍벽을 이루는 품목은 '김'인데 라면과 함께 매년 농수산식품 수출 1위 자리를 놓고 다툽니다. 전체 수출의 절반에 가깝게 팔리는곳이 중국, 미국, 일본입니다. 중국은 20%가 넘는 시장이지만 미국과 일번에서도 가파르게 성장세를 보이고 있습니다.

우리네식 '면치기'로 먹지 않는 미국 같은 경우는 숟가락이나 포크로 떠먹을 수 있도록 라면 면을 짧게 만듭니다. 그런데 의외로 인스턴트 라면 종주국인 일본에서 인기가 있는데요, 면은 쫀득쫀득하고 국물은 감칠맛이 있어서 면과 국물이 일본 라면과는 다르다고 합니다. 전통적으로 닭 육수, 생선 육수를 기반으로 만드는것이 일본라면인데 우리네식인 소고기 육수의 빨간 국물, 맵고 짠 라면이 특이하다고 일본 소비자들에게 먹혀든답니다. 

또한 일본은 전통적으로 봉지 라면 보다 컵라면이 압도적인데, 코로나 19로 집에 머무는 사람들이 많아지면서, 집에서 요리를 더 하게되고, 봉지 라면에 눈을 돌리게 되어서 봉지 라면으로 틈새시장을 찾은 겁니다. 이외에도 남태평양에 아메리칸사모아에서는 사발면이 인기를, 또 아프리카 모리셔스에서는 매운 볶음면이 큰 인기를 누리고 있습니다. 또 잘알다시피 러시아에서는 도시락 사발면이 압도적으로 팔리고 있습니다.