커피 테이스팅 교육 4월 중순에 시작합니다. 관심있으신 분 보세요 :)
커피사랑
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2021.03.29 22:54
안녕하세요.
오는 4월 중순(12일,월요일)부터 커피 테이스팅 센서리 교육을 진행합니다.
인원은 현재 4명 확정되어 있고, 마지막 최대 2명까지 더 받을 수 있습니다.
교육은 시티 내에서 이뤄지고, 주에 1회, 총 8주(8회) 과정입니다.
1회에 약 5시간 정도 교육이 이루어지고, 시간은 월요일 저녁 6시~10시30분입니다.
이 교육은, 커피를 알고, 그 맛을 구분할 줄 알며 마시고/또는 일하고 싶으신 분, 또는
커피 재료를 평가하고 판단할 수 있는 훈련을 받고 싶으신 분들이 들으면 큰 도움이 될 수 있는 교육입니다.
커피를 업으로 삼고 계신 분들 뿐만 아니라, 커피업을 하지 않더라도 커피를 사랑하시는 분들도 많이들 듣습니다.:)
수업에 들어갈 내용을 간략히 정리하자면,
SCA 절차에 맞춰 커핑폼 작성하며 커핑하는 훈련/캘리브레이션(기준 맞추는 작업),
향 아로마킷트훈련, 트라이앵귤레이션(차이 식별/인지 훈련법) 등의 센서리 훈련, 커피에 함유 되어 있는 유기산 테이스팅&테스트
등이 있습니다.
4월10일 전까지 인원을 받을 예정이오니, 아래 연락처로 연락주시면 되겠습니다.
그 외 평소에 커피에 관심이 많고 커피를 더 알고 마시고 배우고 싶으신 분들이 있다면,
시티내 카페에서 1:1 커피교육을 진행하고 있습니다.
(원하시면 같이 원하는 친구 또는 지인과 2:1 수업도 가능합니다.)
(교육이 이루어지는 시간대는 오후 5시이후입니다.)
커피교육의 대상자는
- 바리스타 취업을 목표로 하시거나 (구직반, 대부분의 경우)
- 바리스타가 목표는 아니지만, 기본적으로 커피를 좋아하셔서 만드는 방법이나 테이스팅 등의 기초를 배우고 싶거나 (기초반),
- 집에서 커피를 기본적으로 알고 만들어서 마실 수 있는 홈카페 바리스타 정도의 목표로 하고 싶으시거나 (취미반),
- 밀크 푸어링, 기본 라떼아트 교육, 또는 스티밍(밀크) 등의 우유를 잘 다룰 수 있는 기술을 필요로 하시거나
- 필터커피(푸어오버, 핸드드립 등)를 배우시고 싶으신 분,
- 또 위와 같이 커피 테이스팅을 배우고 싶으신 분,
아래 번호로 연락주시면,
상세히 간지러운 부분 긁어 드리며 상담 해드리겠습니다.
관심있으신 분은 연락주세요.
감사합니다.
인스타그램 : Charlie_Chuvely
