양파를 먹어면 좋은점들

미국 건강·의료·생활 매체 '헬스'가 소개한 각종 다양한 영양소를 갖고 있으면서 쉽게 구할 수 있는 채소중 대표적인 게 양파로서 건강상의 좋은점이 많다. 드시는 방법은 개인의 취향대로 갈아서 드셔도 되고, 볶아 드셔도 되고, 구워서 드셔도 되고, 다른 야채, 과일과 함께 드셔도 됩니다.

ㅁ. 변비 해소, 다이어트에 좋아

식이섬유인 이눌린(천연 인슐린)이 풍부한 양파는 소화에 좋다. 변비 예방에도 도움을 주는 이눌린은 장내 유익한 미생물의 성장을 돕는다(갈아서 드시면 효과가 더 좋답니다). 영양소 흡수 및 혈당량 조절에도 긍정적인 영향을 준다. 다이어트에도 좋은데 입맛을 떨어뜨리는 효과가 있어서다.

ㅁ. 콜레스테롤 줄여

양파를 많이 섭취하면 콜레스테롤 감소폭이 커지는데 콜레스테롤 수치에 폴리페놀 성분이 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 

ㅁ. 해독 작용

글루타치온이라는 성분이 양파에 많이 들어 있는데, 간장을 건강하게 만들어 해독작용을 용이하게 해 줍니다. 다양한 전염병이나 병균으로부터 몸을 보호하는 면역력을 증가시키는데 효과가 뛰어납니다. 여기에다 콩팥의 기능까지 향상시킨다고 합니다.

ㅁ. 항암 효과

양파 및 마늘의 섭취 빈도가 높을수록 암 유발 위험이 낮아지는데 항산화제가 들어있어 항암 작용을 하여 암과 심장병 예방에 효과적이다.

ㅁ. 골밀도 향상

양파 섭취량이 높은 사람은 골밀도 상태가 더 좋은 것으로 나타났다. 골반 골절 위험이 양파를 전혀 먹지 않는 사람과 20% 넘게 차이가 난다.

ㅁ. 항산화 물질 풍부

44칼로리를 지닌 중간 크기의 양파는 하루 비타민C 권장량의 20%를 제공한다. 비타민B6가  5~10%, 엽산, 칼륨, 망간을 함유한다.  케르세틴으로 대표되는 항산화 물질이 아주 풍부한 양파 껍질은 항 알레르기 기능과 면역 체계를 강화한다. 양파 1개 기준으로, 첫번째 가장 바깥쪽 양파껍질은 벗겨서,  이물질이 많이 섞여있어서, 버려도 된다. 두번째 안쪽 껍질을 잘 벗겨서 큰 컵 사이즈에 넣고 뜨거운 물을 부으면 된다. 1시간 정도 지나면 연노란 양파물이 되는데, 양파 껍질을 빼어내 버리고 그 물을 마시면 된다.